Der Grundgedanke der Destillerie Kolonko ist Perfektionismus bis ins kleinste Detail – angefangen bei der Ernte, der anschließenden Gärung der Früchte, der Destillation des Obstbrandes und schließlich der Abfüllung.

Von der Frucht am Baum bis zum vollendeten Obstbrand in der Flasche erfolgt jeder einzelne Schritt mit größter Behutsamkeit. Im gesamten Produktionsverlauf wird alles dafür getan, die intensiven Aromen der verschiedenen Früchte so schonend wie möglich in den fertigen Obstbrand zu verwandeln.

Durch die angestrebte Perfektion entstehen Obstbrände von einer bisher noch nicht dagewesenen Qualität, die ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Mensch und Natur widerspiegeln und gleichzeitig bewussten Genuss in den Vordergrund stellen.